今天跟大伙儿聊聊食品保质期那点事儿。起因是啥？前几天我收拾冰箱，发现一盒牛奶过期两天，当时我就纠结，这扔，怪可惜的，喝，又怕闹肚子。
于是我就开始琢磨，这食品保质期到底是个啥玩意儿？是不是过期就一定不能吃？就喜欢刨根问底，所以我就上网查查资料，又翻翻家里的各种食品包装袋，还真让我搞明白一些道道。
食品保质期≠食用期限
以前我一直以为，食品保质期就是“食用期限”，过这个日期，食品就变质，吃就会生病。但实际上，食品保质期指的是食品的最佳食用期。
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- 啥意思？就是说，在这个期限内，食品的味道、口感、颜色啥的都是最好的，营养价值也保存得最完整。
- 但是！过保质期，并不代表食品就立马坏掉，不能吃。
我特意看看牛奶盒上的说明，上面写着“在2-6℃条件下储存”。也就是说，只要我一直把牛奶放在冰箱里，而且温度也符合要求，那么即使过期一两天，牛奶大概率还是能喝的。前提是你得仔细观察一下，闻闻味道，看看有没有变质的迹象。
我又看看其他食品的包装，发现很多食品的保质期后面都会加上一句“在XX条件下储存”。比如饼干要放在阴凉干燥处，罐头要避免阳光直射等等。所以说，要想让食品在保质期内保持最佳状态，正确的储存方法非常重要！
过保质期，还能吃吗？
这个嘛就得具体情况具体分析。有些食品，比如干货、罐头、蜂蜜等等，即使过保质期，只要保存得当，没有出现霉变、异味等情况，还是可以吃的。口感和营养价值可能会打些折扣。
但是！有些食品，比如鲜奶、冷鲜肉、豆制品等等，这些食品本身就容易变质，一旦过保质期，最好还是别吃，以免引起身体不适。
我对这回的“研究”结果还是很满意的。以后再遇到过期食品，我就不会那么慌张，至少知道该怎么判断能不能吃。为健康着想，大家还是尽量在保质期内把食品吃完，毕竟新鲜的才是最好的嘛
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