话说作为一个干饭人，我一直有一个疑惑，就是每次点外卖或者下馆子必点的那个宫保鸡丁，它名字里的“宫保”到底是啥意思？今儿个我非得把它弄明白！
我以为“宫保”是一种食材或者调料，就像“鱼香”指的是一种口味，“麻婆”指的是一位姓陈的麻脸婆婆。结果上网一搜，根本不是那么回事！
原来，“宫保”它竟然是个官职！
我滴个乖乖，这可真是长见识。我赶紧一顿操作，查各种资料，总算把这事儿给捋清楚。
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据说，宫保鸡丁这道菜跟一个叫丁宝桢的清朝大官有关。这家伙可厉害，当过山东巡抚、四川总督，还是个顶顶的清官！
我一边查资料，一边在想：这丁大人也太牛，不仅官当得大，还能发明出这么好吃的菜！看来，这当官和做菜也不冲突嘛
- 有人说，丁宝桢特别喜欢吃辣椒和爆炒的菜，所以他就琢磨出这道宫保鸡丁。
- 还有人说，丁宝桢在四川当官的时候，有一次微服私访，在一小饭馆里吃到这道菜，觉得味道绝，就让自家厨子学着做。
不管咋说，这道菜算是跟丁宝桢结下不解之缘。那“宫保”这官职又跟丁宝桢有啥关系？
原来，丁宝桢因为功劳大，被朝廷封个“太子太保”的荣誉官衔。这“太子太保”可不是一般人能当的，听着就气派！
人们为表示对丁宝桢的尊敬，就把他发明的这道菜叫做“宫保鸡丁”。这下，我总算明白，“宫保”原来是这么来的！
宫保鸡丁里的“宫保”，指的就是“太子太保”这个官衔的别称，而这道菜之所以叫这个名字，是为纪念它的发明者——清朝官员丁宝桢。
吃个饭还能学到历史知识，这波不亏！以后再吃宫保鸡丁，我可得好好品品，这菜里头不仅有鸡肉、花生、辣椒的香味，还有历史文化的味道！
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